Угольный гриль - один из самых приятных и популярных способов приготовления пищи на открытом воздухе. Благодаря раскаленным углям угольные грили работают так же, как и обычные мангалы.
Однако наличие крышки, регулируемого вентиляционного отверстия, особой конструкции чаши и других технических ноу-хау в корне меняет все характеристики. Угольный гриль позволяет готовить в любую погоду.
Для его работы не требуется электричество или газовый баллон. Любой вид приготовления: мясо, рыба, овощи. Вы можете готовить на гриле, запекать, коптить.
Все виды продуктов можно готовить при температуре в 2-3 раза выше, при этом они не пригорают и остаются сочными. И романтика: неповторимый аромат пищи, приготовленной на "живом" огне.
Почти все модели угольных грилей имеют крышку, а температура приготовления регулируется количеством древесного угля, вентиляционными отверстиями и высотой расположения гриля над огнем.